Yumurtalı Lor Köftesi

Malzemeler :

  • 4 adet Kilicarslan Yumurta
  • 2 kase lor
  • 2 adet kıyılmış yeşil soğan
  • Yarım kase kıyılmış dereotu
  • Yarım kase kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı un
  • Kızartma için yağ
  • Kaya tuzu
  • Karabiber

Hazırlanışı :

İki adet Kilicarslan Yumurta'yı bir kaba kırın. İçine lor peyniri, kıyılmış yeşillikler, un, tuz ve karabiber ilave ederek güzelce karıştırın. Kalan iki yumurtayı başka bir kasede çırpın. Tavaya kızartma yağını koyup altını açın. Hazırladığınız lor peynirli harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran yumurta köftelerini, yağını emmesi için bir kağıdın üzerinde bekletin. Hepsini beraber servis tabağına alıp servis edin.